Wir verwöhnen Sie an Einzeltischen (rund oder eckig), Hochtischen, Loungemöbel… eben passend zu Ihrem Anlass. Oder soll es cross-kulturell sein? Wir machen Ihnen gerne Vorschläge.
Es gibt die verschiedensten Variationen z. B. ein Flying Buffet, zu dem viele Kleinigkeiten werden gereicht, ob am Spieß, auf kleinen Löffeln, in kleinen Waffelhörnchen, Tellerchen…
...Weiter geht´s - unkompliziertes „get together“ und keiner muss hungern!!
Feiern Sie in der Neumarktpassage!
FLYING BUFFET KALT
Gebeizter Bachsaibling
mit Grubensalz und Mohnöl auf Röstbrot
- € 4,50 -
Matjes „Hausfrauen Art“
auf Schwarzbrot
- € 2,50 -
Maccaronisalat mit Eifeler Ziegenkäse
gebratenem Gemüse und Balsamico-Cherrytomate
- € 3,50 -
Kleine Eisbeinsülze
mit Kerbelremoulade
- € 3,00 -
Rettich Crème Brulée
mit Crevetten
- € 2,50 -
Rheinischer Kartoffelsalat
auf zweierlei Arten mit Rauke und Eifeler Ziegenkäse
- € 3,50 -
Spaghetti
vom Ziegenfrischkäse mit Honig, Mandeln und Mandelöl
- € 3,50 -
Landsalat
mit Kernen, Sprossen und Kräutern
- € 3,00 -
Geröstetes Graubrot
mit Ziegenfrischkäse und hausgemachtem Paprikachutney
- € 3,00 -
UNSERE TAPAS
z.B. Kölscher Kaviar auf Reibekuchen, Lachs mit Wasabisahne, Matjes mit Dillcrème, Zwiebelmett, Schweinerücken mit Kerbelremoulade Stück
- € 2,50 -
SÜSS
Geeiste Ananas mit Anansgranité
und süßem Pesto
- € 3,00 -
Mini Crème Brûlée
in den verschiedensten Variationen
- € 2,50 -
Pflaumenkompott
mit Panna Cotta
- € 3,00 -
Warmer Schokoladenkuchen
aus dem Glas mit Vanilleparfait
- € 3,50 -
Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster
- € 2,50 -
Limetten-Passionsfrucht Tiramisutb>
- € 3,00 -
Bergische Eierwaffeln
mit Zimtkirschen
- € 3,00 -
Marzipanmousse
auf Baumkuchen
- € 4,00 -
Schokoliertes Zimtparfait
mit Williams Christ Birnen Sabayone
- € 3,00 -
Crème von der Punschpflaume
mit Mandelbisquit
- € 3,00 -
Pumpernickelmousse
mit Portwein-Feigensauce
- € 3,50 -
FLYING BUFFET WARM
Büsumer Krabbensüppchen
mit Zitronengrasschmand
- € 5,00 -
Hausgemachter Zwiebel-Speckkuchen
- € 3,00 -
Pasta in den verschiedensten Variationen
- € 3,00 - 6,50 -
Pochiertes Ei mit Morchelgremolata
- € 5,50 -
Suppe von Tomaten
aus der rheinischen Toskana mit Landschinkenstreifen
- € 3,00 -
Rinderconsommé
mit Markklößchen
- € 3,00 -
Leber- oder Brätknödelsuppe
- € 3,50 -
Hokaido-Kürbissüppchen
mit Kürbiskernöl
- € 3,00 -
Schlangengurkensüppchen
mit Dillpistou
- € 2,50 -
Pellkartoffeln
mit Kräuterschmand, Leinöl, gerösteter Speck
- € 3,00 -
Zanderfilet
auf roter Bete
- € 6,00 -
Duo von Jakobsmuschel und Scampi
auf Erbsenpüree
- € 7,50 -
Doradenfilet mit Basilikum Beurre Blanci
- € 6,50 -
Topinamburgemüse
mit gebratenem Lachs
- € 6,00 -
Mini Wiener Schnitzel
mit Bratkartoffeln
- € 6,50 -
Kalbsfleischfrikadelle
auf Wirsinggemüse
- € 4,50 -
Boeuf Bourguignon
mit geröstetem Brot
- € 5,50 -
Geschmorte Schweinebäckchen
auf Möhren-Kartoffel Untereinander
- € 4,50 -
ODER
probieren Sie unsere Flammekuchen in verschiednen Variationen
ob Seafood, Patrami,Himmel un Äd, süß mit Apfel und Zimt oder Klassisch mit Lauchzwiebeln, Speck und Zwiebeln ... oder.. oder .. oder ..
pro Stück handlich in 6 Teile portioniert
